工作内容：
(1)烘烤员工负责每天餐口所需的品种的加工制作，确保出餐时品种保温、保鲜，以及做好洋葱汤、容器、用具、烤盘准备工作及炉温的调制，把所烤制的品种装盘、封好。
(2)案板岗员工负责半成品、成品原料（如：水饺、馄饨、云吞、鸭饼等）加工，保证品种的及时供应。
(3)裱花员工负责咖啡厅蛋糕的更换，为餐厅制作各种小花点、果冻、木斯等。
(4)裱花员工制作各种甜品、主食、面包半成品，打制蛋糕坯子及拌制各种馅料的前期准备工作，以及协助案板员工工作。
(5)做好餐具的准备及原料物品验收工作。