工作内容：1. 负责所有产品、原辅料的检测，保证各环节指标、质量符合标准。具体内容：微生物检测、糖度、酸度、真空度等；
2. 负责生产过程中关键控制点的记录与核查，确保数据真实准确；
3. 负责新品的实验、研发，对新产品思路和创意进行有效尝试与落实；
4. 负责化验室的日常管理，包括仪器校对，保养维护、6S管理等，确保化验室各项工作符合标准；
5. 协助生产通知单的编写，配方的改进，保证生产产品符合指标要求；
6. 搜集国家有关生产、技术、体系建立、质量、计量、政策、法律等方面的规定与指示，并及时传达至相关部门；
7、协助营销部处理针对产品质量问题而产生的客户投诉、退货等事项的处理。